Suroviny:

• 1 kg brambor
• 1 vejce
• 1 velká cibule
• 3 stroužky česneku
• 250 g hovězího mletého masa
• sůl, pepř
• olivy
• 1 lžíce hrozinek
• 2 vejce natvrdo
• 2 lžíce kukuřičné mouky
• olej
• římský kmín
• tvrdý sýr
• paprička jalapenos
• chorizzo
• smetana
• ½ citronu
• nakládané chilli papričky
• cuketa
• čerstvé papriky
• jarní cibulka
• papriková pasta

Na oleji orestujeme česnek, cibuli a chorizzo. Přidáme jarní cibulky, cuketu, čerstvé papriky a černé olivy.
Vedle na oleji opečeme maso, osolíme, přidáme římský kmín a rozinky.
V míse smícháme 5 rozmačkaných vařených brambor, 1 vejce, osolíme, přidáme kukuřičnou mouku a vypracujeme těsto. To rozdělíme na porce a vytvarujeme placky. Na placku vložíme maso, cibulku, půlku vejce natvrdo a vytvarujeme kouli. Obalíme v kukuřičné mouce a smažíme na oleji do zlatova. Necháme okapat.
Sýr, nakládané chilli papričky, papričku jalapenos a paprikovou pastu zalijeme trochou smetany a provaříme.
Na talíř dáme zeleninu, chorizzo, na to smaženou masovou kouli a přelijeme omáčkou.

Zdroj: PLNĚNÁ BRAMBOROVÁ KOULE; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 12.09.2016]