6–8 porcí

• 1 velká cibule
• 5 stroužků česneku
• 50 ml olivového oleje
• lžíce římského kmínu
• 250 g oranžové čočky
• 1,2 l zeleninového vývaru
• sůl

vložka do polévky

• 100 g špeku
• 100 g řapíkatého celeru
• 100 g mrkve
• 100 g petržele
• snítka tymiánu
• snítka petrželky
• 2 rohlíky

Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme a opečeme na olivovém oleji dosklovata. Přidáme římský kmín a čočku, osmahneme, zalijeme vývarem a vaříme, až je čočka rozvařená. Osolíme a rozmixujeme do krémové konzistence.

Špek nakrájíme na drobné kostičky a dobře vypečeme na pánvi. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou zeleninu a restujeme společně s nadrhnutým tymiánem. V závěru přidáme sekanou petrželku a kostky z rohlíku, které jsme nechali dobře uschnout. Hotovou vložku přidáváme do polévky.

Zdroj: Čočkový krém s vypečenou slaninou a bylinkovými krutony; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1735-cockovy-krem-s-vypecenou-slaninou-a-bylinkovymi-krutony/  [On-line 02.10.2016]