Suroviny

• lesní ovoce 0,5 kg
• cukr na dochucení
• máslové sušenky 2 balení
• máslo+ na vymazání formy 125 g
• mascarpone 3 balení
• moučkový cukr 250 g
• vanilkový cukr 1 ks
• vejce 3 ks

Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem a rozprostřeme do vymazané dortové formy.
Mascarpone, vejce a cukry smícháme v misce, nalejeme na rozprostřené sušenky a dáme péct na 200°C na deset minut. Poté snížíme teplotu na 110°C a pečeme dalších 20 minut. Po upečení necháme ztuhnout.
V kastrolku si přivedeme k varu ovoce a osladíme je dle potřeby cukrem.

Zdroj: Cheesecake s lesním ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cheesecake-s-lesnim-ovocem-0  [On-line 05.10.2016]