Suroviny:

• selátko
• 4 vejce
• míchaný koktejlový kompot
• čerstvý trhaný salát s jedlými kytkami
• plochá petržel
• tymián, rozmarýn
• kostky housky
• ananas
• sůl, bílý pepř
• olej
• máslo
• muškátový oříšek
• smetana
• citron
• pomeranč
• cukrový meloun
• vepřový vývar
• bílé víno

Do mísy dáme housku, zvlhčíme smetanou, přidáme 4 vejce, muškátový oříšek, pepř, sůl, sekanou petržel, tymián, rozmarýn, máslo a promícháme v nádivku.
Sele prosolíme, propepříme a naplníme nádivkou. Zapečeme na oleji s bylinkami, zprudka na 250°C, pak stáhneme na 140-150°C, podléváme vepřovým vývarem a bílým vínem.
Připravíme salát: do mísy nalijeme olivový olej, citronovou a pomerančovou šťávu, lehce osolíme a vyšleháme dresink. Cukrový meloun a ananas pokrájíme na kostky, přidáme do zálivky. Dále přidáme míchaný kompot a salát pokapaný olivovým olejem. Promícháme.

Zdroj: NADÍVANÉ MLÉČNÉ SELÁTKO A LA TOLEDO; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 01.11.2016]