4 porce

• 1, 2 kg slepice
• 20 dkg karotky
• 10 dkg kořene petržele
• 10 dkg celeru
• 5 dkg cibule
• 1 stroužek česneku
• 5 dkg hub
• 10 dkg zeleného hrášku
• 15 dkg květáku
• 10 dkg vlasových nudlí
• 1 svazeček petrželové natě
• pepř v celku
• sůl

Vykuchanou a omytou slepici dáme vařit na plotnu v hrnci se studenou vodou. Až začne voda vřít, sebereme šedou pěnu, která se tvoří na hladině, a přidáme do polévky kuličky pepře v celku, sůl, nerozkrájenou cibuli, česnek a celer. Na mírném plameni pomalu vaříme, a to kratší či delší dobu, podle stáří slepice.

Ostatní zeleninu přidáme, až se vaření bude chýlit ke konci, aby nebyla příliš měkká. Karotku, kořen petržele a houby potom nakrájíme na nudličky, které si necháme až k podávání. Květák, hrášek a nudle si uvaříme zvlášť v malé dávce polévky.

Před podáváním slepičí maso vykostíme, pokrájíme a podáváme je obložené zeleninou a nudlemi.

Nakonec jídlo posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí.

Zdroj: TV Paprika Učíme se vařit http://tvpaprika.hu/cs/node/3641