Suroviny

• vejce 5 ks
• šunka 5 plátků
• sýr 9 plátků
• pomazánkové máslo nebo sýr
• sušená rajčata
• mini mozzarella
• bazalkové pesto
• zelené olivy
• cherry rajčátka
• cereální bulky 5 ks
• gorgonzola
• olej
• sůl
• pepř

Rozšleháme vajíčka a na pánvičce si upečeme dvě zlatavé vaječné omelety. Ještě teplé je přendáme na pečicí papír a první omeletu uprostřed potřeme pomazánkovým máslem, obložíme plátky šunky a sýru, uděláme ruličku a dáme do ledničky. 2. Druhou omeletu si dáme také na pečicí papír, potřeme bazalkovým pestem, obložíme sušenými rajčaty a rozpůlenou mini mozzarellou. Opět srolujeme a dáme do ledničky.

Sýrová roládka: troubu rozehřejeme jen na 50 stupňů, na pečicí papír si naskládáme plátky sýra a dáme do trouby, aby se na hezky spojily. Po pár minutách vytáhneme a potřeme pomazánkovým máslem a gorgonzolu na kostičky. Zarolujeme a dáme ve fólii do ledničky ztuhnout.

Na párátka napíchneme rajčátko, mini mozzarellu a nakonec zelenou olivu a vytvoříme několik malých špízů v barvě italské trikolóry.

Bulky si nakrájíme na tenké plátky a dáme do předehřáté trouby. Jak budou křupavé, tak pokapeme olejem a posolíme, můžeme ozdobit rajčetem.

Zdroj: Antipasti misti aneb Italský předkrm; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/antipasti-misti-aneb-italsky-predkrm  [On-line 28.10.2015]