• 1 cuketa
• 2 mrkve
• 2 brambory
• 1 cibule
• olej
• kuřecí prsa
• sýr
• mandle
• citronová kůra
• prášek do pečiva
• trocha vlažné vody
• pepř, sůl
• pažitka
• hladká mouka

Vše nastrouhat na hrubším struhadle, ostatní nakrájet a promíchat. Pečeme v keramických mističkách vyložených pečicím papírem asi při 230 stupních 30 minut. A muffiny jsou hotové. Ještě v horké je troubě posypeme nastrouhaným sýrem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/australske-zeleninove-muffiny [On-line 16.11.2010]