reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Batátová polévka s uzenou paprikou a česnekový chléb

Suroviny
Na polévku:

  • středně velké batáty (sladké brambory) 2 ks
  • hruška 1 ks
  • šalotka 3 ks
  • rozetřené stroužky česneku 2 ks
  • zeleninový vývar z bujónu 1,25 l
  • sůl
  • pepř
  • sypká uzená paprika 2-3 lžíce
  • aspoň 33% smetana ke šlehání 200 g
  • kokosový olej 1 lžíce

Česnekový chléb:

  • malý bochník nebo velká bageta 1 ks
  • máslo 3 lžíce
  • rozetřené stroužky česneku 2-3 ks
  • petrželová nať 1 hrst
  • citronová šťáva 1 lžička
  • citronová kůra kousek
  • sůl
  • pepř

Batáty, hrušku a šalotky oloupeme a nakrájíme. V hrnci si ohřejeme olej a přidáme šalotku, necháme změknout. Přidáme česnek, hrušku a batáty, asi čtyři minuty osmahneme a zalijeme vývarem. Přidáme papriku, zakryjeme pokličkou a vaříme 15-20 minut, hruška a batáty by měly byt úplně měkké. Celou polévku rozmixujeme na jemný krém. Ohřejeme a přimícháme smetanu, dochutíme paprikou, solí a pepřem.

Připravíme si česnekové máslo tak, že smícháme všechny ingredience kromě chleba a dochutíme.

Malý bochník chleba několikrát hluboce našikmo nařízneme a potřeme máslem. V rozehřáté troubě pečeme asi pět minut a hned podáváme k polévce.

Zdroj: Batátová polévka s uzenou paprikou a česnekový chléb; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/batatova-polevka-s-uzenou-paprikou-cesnekovy-chleb  [On-line 04.06.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


7 − tři =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.