Ingredience:

• 0,5 kg mletého masa,
• 50 g strouhanky,
• 1 vejce,
• sůl, pepř,
• kompotované brusinky,
• 50 g másla,
• zelená petrželka
• bagety nebo krajíčky chleba k podávání

Mleté maso dáme do mísy, přidáme strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a ze vzniklé směsi vytvoříme malé bifteky. Ty dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi deset minut. Po vychladnutí ozdobíme biftečky změklým máslem pomocí cukrářského sáčku, scezenými brusinkami a snítkou petržele.

Zdroj: Biftečky z mletého masa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/biftecky-z-mleteho-masa [On-line 17.09.2014]