Suroviny

• mleté ovesné vločky 200 g
• máslové sušenky 150 g
• máslo 100 g
• mléko 4 lžíce
• cukr 50 g
• lučina 400 g
• tučný tvaroh 100 g
• smetana ke šlehání 400 g
• borůvky 250 g
• cukr 100 g
• citronová šťáva
• želatinový ztužovač
• borůvky na ozdobu 150 g
• vanilkový cukr

Rozdrtíme máslové sušenky v mixéru, přidáme drcené vločky, přidáme mléko a rozpuštěné máslo a vypracujeme v těsto. Dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme a vysypeme cukrem a na dno dáme těsto, vložíme do lednice.
Zatímco se nám chladí korpus, vyšleháme si šlehačku (200 ml). Dále rozmixujeme borůvky s cukrem a citronovou šťávou, přidáme lučinu a tvaroh a vyšleháme. Na konec opatrně přidáme již vyšlehanou šlehačku.
Podle návodu si připravíme želatinový ztužovač, který rychle zamícháme do připravené směsi. Nalijeme na korpus a uhladíme, necháme vychladit.
Na ozdobu vyšleháme zbytek šlehačky (200 ml) s vanilkovým cukrem, potřeme jí moučník a cheesecake ozdobíme borůvkami a lístky máty. Dáme přes noc vychladit.

Zdroj: Borůvkový tvarohový dort; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/boruvkovy-tvarohovy-dort  [On-line 21.01.2017]