Ingredience

• větší brambory 5 kusů
• mrkev 2 kusy
• petržel 1 kus
• kousek celeru 1 dávka
• lesní houby (sušené dáme na hodinu namočit) 1 hrst
• majoránka 1 špetka
• mouka 100 g
• větší cibule 1 kus
• česnek 4 stroužky
• sádlo nebo olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

Na velké lžíci sádla osmahneme cibulku a zalijeme ji vodou, přidáme nakrájenou zeleninu a houby, pokud byly sušené, tak i s vodou. Přidáme hrst majoránky, špetku pepře, dva vymačkané stroužky česneku a necháme vařit zhruba tři čtvrtě hodiny. Nakonec přidáme zbylé dva drcené česneky. Z části mouky si uděláme jíšku, kterou zahustíme polévku, druhou část mouky smícháme s vajíčkem a vodou na hustou kaši, z níž tvoříme nočky. Za občasného míchání vaříme ještě deset minut, dochutíme a je hotovo.

Zdroj: Bramborová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bramborova-polevka[On-line 05.02.2014]