Ingredience

• půl celeru 1 kus
• mrkve, petržele 2 kusy
• sůl, pepř 1 dávka
• hladká mouka 50 g
• sušené houby 100 g
• brambory 150 g
• majoránka 1 hrst
• stroužky česneku 5 kusů
• petržel kudrnka na ozdobu 1 kus
• kus másla 1 dávka

Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem. Do něj vložíme kořenovou zeleninu, brambory, sušené namočené houby, sůl, pepř a necháme povařit. Dochutíme drceným česnekem, solí a pepřem, majoránkou a nakonec posypeme nakrájenou kudrnkou.

Zdroj: Bramborová polévka s houbami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bramborova-polevka-s-houbami [On-line 20.12.2012]