Suroviny

• kořenová zelenina
• sůl
• cibule
• hříbky
• petržel
• brambory
• hladká mouka na zahuštění
• máslo
• pepř
• majoránka
• nové koření
• bobkový list

Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky a orestujeme společně s cibulí na másle, až zeleninka zesklovatí, zasypeme to moukou a poté zalijeme studenou vodou.Do polévky přidám všechno koření a nechám vařit, po cca půl hodině přidáme houby a necháme dál vařit. Až jsou houby povařené, přidáme nakrájené brambory. Až brambory změknou, polévku dokořeníme a podáváme.

Zdroj: Bramborová polévka s lesními hřiby; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/bramborova-polevka-s-lesnimi-hriby  [On-line 30.01.2015]