Suroviny:

• 1 kg vepřové plece
• domácí rajčatové pyré
• mrkev, celer, petržel
• hrášek
• celý pepř, nové koření
• nakládané okurky
• smetana
• hladká mouka
• 1 cibule
• sůl, pepř
• olej
• cukr
• citron
• houskový knedlík

Do hrnce na olej dáme pokrájenou mrkev, celer, petržel, cibuli, nové koření, pepř a restujeme.
Maso prošpikujeme proužky mrkve, okurky, osolíme, opepříme a opečeme na zelenině v hrnci. Přidáme rajské pyré, podlijeme vodou, ocukrujeme, přiklopíme a dusíme 1 hodinu.
Maso vyndáme. Do hrnce přidáme citron. V kastrůlku na oleji připravíme jíšku, vmícháme do hrnce se zeleninou. Přidáme smetanu a provaříme.
Na pánvi orestujeme mrkev, okurku a hrášek. Podáváme s knedlíkem.

Zdroj: BRATISLAVSKÁ VEPŘOVÁ PLEC S HOUSKOVÝM KNEDLÍKEM; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 17.10.2016]