Ingredience

• brokolice 1 kus
• česnek podle chuti 1 dávka
• smetana na vaření 1 kus
• vývar nebo kostka 1 lístek
• sůl a pepř 1 špetka

1. Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky, košťál vyjmeme. Zeleninu dáme vařit do připraveného vývaru (drůbeží, zeleninový, uzený, z kostky). Až zelenina změkne, polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Přidáme smetanu, provaříme, přidáme prolisovaný česnek a dosolíme.

2. Chleba nakrájíme na kostičky a opečeme na omastku. Podáváme k polévce.

Zdroj: Brokolicová polévka s opečeným chlebem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicova-polevka-s-opecenym-chlebem [On-line 12.03.2014]