Ingredience

• brokolice 2 kusy
• cibule 1 kus
• zeleninový vývar 1.5 l
• smetana 100 ml
• sůl a pepř 1 špetka

Na trošce oleje necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme na růžičky rozebranou většinu brokolice, osolíme, opepříme a necháme dusit. Asi po deseti minutách přidáme vývar, který dochutíme solí a pepřem a necháme ještě chvíli vařit. Poté přilijeme pro zjemnění smetanu a dohustíme trochou jíšky. Povaříme ještě 3–4 minuty.

Zdroj: Brokolicový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicovy-krem-3 [On-line 09.03.2013]