do dortové formy o průměru 26 cm
- 200 g vlašských ořechů
- 100 g moučkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- 3 vejce
- 750 ml 33 % šlehačky
- 500 g brusinkové marmelády nebo povařených brusinek
Nahrubo mleté ořechy smícháme s cukrem a práškem do pečiva, nakonec s vejci.
Hmotu rozprostřeme do dortové formy a v předehřáté troubě na 150 °C pečeme asi 20 minut. Dort po upečení necháme zchladnout a potřeme brusinkovou marmeládou.
Šlehačku vyšleháme při vysokých otáčkách dotuha a navršíme na ořechový korpus. Necháme v lednici dobře vychladit, krájíme řezy a podáváme.
Zdroj: Brusinkový dort; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1343-brusinkovy-dort/ [On-line 03.11.2013]
Souhlasím s Jitkou i Věrou – jak s množstvím té marmelády, tak snad s i chybějícím ztužovačem do šlehačky.Tento dort chci vyzkoušet na vánoční stůl.Pak napíši recenzi
také se mi zdá půl kila marmelády moc,a mám obavu z té šlekačky i když bude v lednici dort,že šlehačka povolí,nemá se tam dát ztužovadlo do šlehačky?
jsem také cukrářka, dort vypadal velmi dobře,ale 500gr.marmelády na 1 dort se mi zdá přehnané.