Suroviny:

• bůček s kostí
• špek
• karotka
• sůl, cukr
• chilli
• česnek
• olej
• med
• sádlo
• pažitka
• brambory
• smetana

Bůček prořežeme na porce s kostí. Prosolíme, dáme na sádlo, podlijeme vodou. Pečeme na 200°C, stáhneme na 180°C asi 1-1,5 hodiny.
Karotku povaříme 5 min ve vodě s cukrem a solí. Osolíme, dáme na sádlo do pekáče, na to med a dáme do trouby.

Česnekový med: na oleji orestujeme chilli papričku, česnek, polijeme medem a provaříme.
Do pyré z brambor přidáme smetanu, sůl a hodně pokrájené pažitky, promícháme.

Zdroj: Bůček s medovým česnekem; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 07.03.2016]