Suroviny:

• plátky libovějšího bůčku bez kůže
• hrubá sůl
• špejle
• červená paprika
• jarní cibulka
• 1 lžička fenyklu
• 1 lžíce sladké mleté papriky
• ½ lžičky pálivé mleté papriky
• ¼ lžičky kajenského pepře
• olej

Bůček namotáme na špejle. Osolíme, opepříme, potřeme marinádou připravenou z oleje, sladké a pálivé papriky a fenyklu.
Špízy grilujeme, přidáme čerstvou pokrájenou zeleninu a otáčíme, doba grilování je cca 10 min.

Zdroj: BŮČKOVÉ ŠPÍZY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 16.05.2016]