Suroviny
Na krutony:

• česnek 1 stroužek
• toastový chléb 4 plátky
• máslo 1 lžíce

Na dresink:

• česnek 1 stroužek

Na salát:

• římský salát 600-800 g
• majonéza 100 ml
• ančovičky 1,5 ks
• hrubozrnná hořčice 1 lžička
• hobliny parmazánu
• najemno nastrouhaný parmazán 10 g
• voda 3 lžíce
• kremžská hořčice 1 lžička
• citronová šťáva 1 lžička

Krutony: Česnek nastrouháme na jemném struhadle. Z toastového chleba okrájíme kůrku, střídku nakrájíme na kostky o hraně 1,5 cm. Na pánvi na středním ohni rozehřejeme máslo a krátce na něm orestujeme česnek. Přidáme nakrájený toastový chléb a necháme ho za častého míchání zezlátnout.

Dresink: Česnek utřeme se špetkou soli na pastu.Ančovičky nakrájíme najemno a smícháme je s česnekem a ostatními surovinami.

Salát: Listy salátu zbavíme tuhých středů a natrháme je do mísy na velikost sousta. Přidáme krutony. Přelijeme dresinkem a vše důkladně promícháme. Hotový salát posypeme hoblinami parmezánu.

Zdroj: Caesar salát; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/caesar-salat-4  [On-line 13.02.2015]