4 porce

• 12 zelených chřestů
• 80 g parmazánu
• 80 g strouhanky
• máslo

Chřest šest minut povaříme v osolené vodě. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní uvařený chřest. Zasypeme parmazánem a strouhankou. Zakápneme rozpuštěným máslem a dáme na 4 minuty zapéct do trouby na 180 °C.

Zdroj: S Italem v kuchyni TV Prima a Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=702&u=342