16 kompotovaných (nebo čerstvých) půlek meruněk

• 400 g měkkého tvarohu
• 200 g másla
• 100 g krupice
• 3 lžíce cukru
• Sůl
• 1 lžíce strouhané citrónové kury
• 2 žloutky
• 8 kostek cukru
• 100 g strouhanky Celý recept Sladké meruňkové knedlíky

Pro 4 osoby:

• 400 g tvrdší veky nebo housek
• 250-300 ml mléka
• 3 vejce – zvlášť žloutky a bílky
• 50 g hrubé mouky
• hrst čerstvých bylinek (petrželka, libeček, pažitka atp.)
• sůl Celý recept Jemný lázeňský knedlík

2 porce:

• 1 netučný tvaroh
• 6 dkg jemné krupice
• 1 celé vejce
• sůl
• máslo na pokapání
• džem, kompot nebo čerstvé měkké ovoce Celý recept Rychlé tvarohové ovocné knedlíky

• 6 stejných vařených brambor
• 3 lžíce jemné krupice
• 1 vejce
• 3 lžíce hrubé mouky
• 2 lžíce solamylu
• sůl Celý recept Křehké bramborové knedlíky

• 1 kg vařených brambor
• 300 g hrubé mouky
• 30 g krupice
• 1 vejce
• lžička soli Celý recept Bramborové knedlíky ze studených brambor

porce dle brambor:

• brambory
• rohlíky
• solamyl
• vejce Celý recept Chlupaté knedlíky s rohlíkem

• 1 kg syrových brambor
• 110 g hrubé mouky
• 120 g krupice
• 1 vejce
• mléko nebo smetanu na pokropení těsta
• sůl Celý recept Chlupaté knedlíky II

4 porce:

• 3 kg syrových brambor
• sůl

Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle na silnější plátno a hodně vymačkáme tekutinu, osolíme a prohněteme. Uděláme koule velikosti tenisových míčků a dáme do vařící osolené vody. Plamen stáhneme a necháme  pod pokličkou 20 minut.

• 250 g tvarohu
• 2 celá vejce
• 4 vrchovaté lžíce hrubé krupice
• sůl Celý recept Dietní houskový knedlík

• 1,3 kg hrubé mouky
• 4 dkg droždí
• 2 dkg cukru
• 1 vejce
• 7 dl mléka
• sůl Celý recept Kynuté knedlíky

• 1 hrníček polohrubé mouky
• 1 hrníček mléka
• 2 žloutky
• 5 rohlíků
• trochu másla
• sůl
• sníh ze 2 bílků Celý recept Hrnečkové knedlíky