Potřebujeme:

• ½ kohouta,
• 1 l červeného vína,
• 50 g špeku,
• 10 žampionů,
• 5 šalotek,
• 3 stroužky česneku,
• 3 lžíce hladké mouky,
• 4 lžíce másla,
• 2 bobkové listy,
• 2 plátky citrónu,
• čerstvou petržel,
• tymián, rozmarýn,
• lžičku cukru,
• sůl, pepř

Příloha:

• ½ kg brambor,
• 3 jarní cibulky,
• 2 lžíce másla,
• strouhanku, sůl Celý recept Kohout na víně