• Zeleninový salát s kuřecími medailonky, sýrovou omáčkou a bagetkami s bylinkovým máslem
• Jihočeská kulajda
• Zvěřinové plátky na červeném víně
• Kynuté knedlíky
• Bramborové knedlíky
• Červené zelí k masu
• Lívanečky s borůvkovým žahourem a tvarohovým krémem

Zeleninový salát s kuřecími medailonky, sýrovou omáčkou a bagetkami s bylinkovým máslem

• 1 hlávkové zelí
• 2 cibule
• červená, zelená a žlutá paprika
• 2 mrkve
• salátová okurka
• cherry rajčata
• pórek
• sůl, ocet, cukr, olivový olej
• 4 kuřecí prsa
• pepř, chilli koření, sladká paprika
• 1 smetana
• měkký sýr
• hladká mouka
• 5 baget
• máslo

Zeleninu nakrájíme na nudličky a dochutíme solí, octem a cukrem. Zakapeme olivovým olejem.Vše dobře promícháme a necháme odležet. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, okořeníme a orestujeme na pánvi. Plátky vyjmeme z pánve, do zbylé šťávy přidáme smetanu a měkký sýr, zaprášíme hladkou moukou a dochutíme. Bagetky rozkrájíme podélně a do řezů vmažeme máslo utřené s bylinkovým kořením. Zabalíme do alobalu a před podáváním dáme na chvilku zapéct do trouby při teplotě 180 °C.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninovy-salat-s-kurecimi-medailonky [On-line 16.3.2011], citace

Jihočeská kulajda

• 2 l vody
• 400 g hříbků
• 8 větších brambor
• kopr
• 5 kuliček nového koření
• 3 bobkové  listy
• 5 kuliček celého pepře
• Vegetka
• sůl
• ocet
• 2 vejce
• 2 smetany
• hladká mouka
• kopr

Do litru vody dáme houby, brambory nakrájené na kostičky, bobkový list, nové koření a celý pepř. Před změknutím brambor dolijeme zbytek vody, ve smetaně rozmícháme pět lžic hladké mouky a zahustíme. Přidáme rozšlehaná vejce. Dochutíme solí, octem a Vegetkou. Před podáváním posypeme nasekaným koprem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jihoceska-kulajda [On-line 16.3.2011], citace

Zvěřinové plátky na červeném víně

• 2 kg zvěřiny
• 3 dl červeného vína
• 3 cibule
• 3 mrkve
• 2 petržele
• 1 celer
• sušené švestky
• jeřabiny
• brusinky
• švestková povidla
• perník na strouhání
• hladká mouka
• vývar
• sůl
• cukr
• bobkový list
• nové koření
• pepř celý
• tymián
• 200 g slaniny
• citronová šťáva

Maso očistíme, nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu a koření. Osmahneme z obou stran a přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Podlijeme červeným vínem a pečeme. Měkké maso vyjmeme, šťávu se zeleninou rozmixujeme. Zaprášíme hladkou moukou, zředíme trochou vína a povaříme. Dochutíme cukrem, citronovou šťávou, brusinkami, jeřabinami, švestkovými povidly a strouhaným perníkem a vše mírně povaříme.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zverinove-platky-na-cervenem-vine [On-line 16.3.2011], citace

Kynuté knedlíky

• 250 g hrubé mouky
• 250 g polohrubé mouky
• 1/2 l mléka
• 3 vejce
• 4 lžíce tekutého másla
• půl kostky kvasnic
• 3 rohlíky
• sůl
• cukr na kvásek

Uděláme kvásek, který vlijeme do mísy s moukou. Do mléka rozšleháme vejce a přidáme máslo. Vše přidáme do mísy a vypracujeme těsto, do kterého přidáme na kostičky nakrájené rohlíky. Z těsta vytvoříme šišky, vhodíme je do vroucí vody a vaříme 15 až 20 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zverinove-platky-na-cervenem-vine [On-line 16.3.2011], citace

Bramborové knedlíky

• 1 kg brambor uvařených ve slupce
• 200 g hrubé mouky
• 200 g mouky krupice
• 2 vejce
• sůl

Oloupané brambory nastrouháme, přidáme oba druhy mouky, vejce, sůl a vypracujeme těsto, ze kterého tvoříme šišky. Ve vroucí vodě je vaříme 15 až 20 minut.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zverinove-platky-na-cervenem-vine [On-line 16.3.2011], citace

Červené zelí k masu

• 1 hlávka červeného zelí
• 1 cibule
• 1 jablko
• cukr
• sůl
• kmín
• ocet

Zpěníme cibulku, přidáme nakrájené červené zelí, sůl a kmín. Podlijeme vodou a dáme vařit. Po uvaření zelí scedíme, přidáme nastrouhané jablko, zaprášíme hladkou moukou a dochutíme solí, cukrem a octem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zverinove-platky-na-cervenem-vine [On-line 16.3.2011], citace

Lívanečky s borůvkovým žahourem a tvarohovým krémem

• 15 g droždí
• 30 g cukru
• 300 g hladké mouky
• 1/2 l mléka
• 2 vejce
• špetka soli
• citronová kůra
• olej

Droždí rozmícháme s cukrem a moukou, přidáme vlažné mléko, zakryjeme a necháme kynout. Přidáme citronovou kůru, vejce, zbylý cukr, mouku a mléko. Vytvoříme těsto. Opět zakryjeme a necháme asi půl hodiny kynout. Poté pečeme.

Borůvkový žahour

Ingredience:

• 500 g borůvek
• 1 vanilkový pudink
• troška rumu
• cukr

Borůvky podlijeme 1 dl vody a dáme vařit. Přidáme rum, cukr a pudink.

Tvarohový krém

Ingredience:

• 2 tvarohy
• 1 zakysaná smetana
• 4 vanilkové cukry
• 2 žloutky

Ze všech ingrediencí vyšleháme krém.

Lívanečky pomažeme žarhounem a krémem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/livanecky-s-boruvkovym-zahourem [On-line 16.3.2011], citace