Suroviny
sušenky Club 200 g

• máslo 40 g
• tučný tvaroh 2 ks
• neochucené pomazánkové máslo 200 g
• vejce 3 ks
• cukr 100 g
• zakysaná smetana 2 kelímky
• vanilkový cukr 2 sáčky
• borůvkový kompot
• solamyl 1 lžička

Troubu si rozehřejeme na 180°C. Na dno dortové formy o průměru 20 cm dáme pečicí papír, strany potřeme máslem. Sušenky nadrtíme v robotu nebo ručně na drobky, smícháme s rozpuštěným máslem a vzniklou hmotu napěchujeme na dno formy.

Vejce s cukrem prošleháme a smícháme s tvarohem a pomazánkovým máslem. Směs nalijeme na vrstvu sušenek a dáme péci na 40-50minut.

Mezitím smícháme zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem. Dort vytáhneme, necháme pár minut chladnout a potřeme smetanou.

Teplotu v troubě zvýšíme na 210°C a dáme ještě na pět minut dopéct. Pak necháme dort vychladit.

Před podáváním si v kastrůlku zahřejemeborůvkový kompot a na závěr přidáme lžičku solamylu na zhoustnutí. Tímto přelivem ozdobíme porce dortu na talíři.

Zdroj: Cheesecake s borůvkovou omáčkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cheesecake-s-boruvkovou-omackou  [On-line 30.05.2015]