Ingredience:

• 500g čerstvého smetanového sýru (Philadelphia)
• 250g ricotty
• 230g cukru
• kůra z jednoho citronu
• 3 vejce
• vanilková esence nebo vanilkový cukr
• 1-2 balení celozrnných sušenek
• kus másla
• lesní ovoce – k podávání

Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem a namačkáme do dortové formy. Všechny zbylé ingredience vyšleháme v hladký krém, který nalijeme na korpus a pečeme při 160°C asi 30 minut. Podáváme vychlazené – ideálně ozdobené čerstvým ovocem.

Zdroj: Cheesecake s lesním ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cheesecake-s-lesnim-ovocem [On-line 10.09.2014]