Potřebujeme:

• kukuřičné lupínky
• 4 vejce
• cukr
• máslo
• 500 g tvarohového sýru
• 2 vanilkové cukry
• cukr krupice
• citronovou šťávu
• lžíci meruňkového džemu
• mletý mák s moučkovým cukrem
• švestky půlené
• rum

Rozdrťte kukuřičné lupínky. Pak je spojte s máslem a natlačte do vymazané dortové formy v centimetrové vrstvě. Dejte vychladit do lednice. Mezitím smíchejte tvarohový sýr s cukrem a vanilkovým cukrem podle chuti. Přidejte pomerančovou kůru a šťávu, lžíci meruňkového džemu. Vmíchejte rozšlehaná vejce. Hmotu nalijte na korpus, posypte mákem a cukrem smíchaným s trochou másla. Půlky švestek poduste v hrnci se skořicovým cukrem a rumem. Před vložením na vrstvu máku musí být švestky opět zcela vychladlé. Navrch patří drobenka ze zbytku lupínků a másla. Pečte na 160°asi 45minut a pozor, troubu mezitím nesmíte otevírat. Z formy cheesecake vyndejte až poté, co vychladne.

Zdroj: Cheesecake s mákem a švestkami; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/cheesecake-s-makem-a-svestkami.html [On-line 16.02.2015]