4 porce

• libečkové pesto
• 800 g cherry rajčátek na stopce
• 8 lžic panenského olivového oleje
• mletý pepř
• mořská sůl
• 4 lžíce cukru
• hrst libečku
• 50 ml panenského olivového oleje
• hrst slunečnicových semínek
• 2 stroužky česneku
• mletý pepř
• sůl
• 12 kuliček mini mozzarelly
• 8 plátků parmské šunky

Na plát alobalu poklademe cherry rajčátka, osolíme, opepříme, posypeme cukrem, zakápneme olejem a zabalíme. Vložíme na rozpálený gril a pečeme asi 10 minut.

Ve hmoždíři nebo mixeru rozdrtíme v oleji slunečnicová semínka, libeček a česnek, osolíme a opepříme.

Na talíř servírujeme porce grilovaných cherry rajčátek, kuličky mozzarelly, zakápneme pestem a poklademe plátky šunky.

Zdroj: Cherry rajčata pečená v alobalu s libečkovým pestem, parmskou šunkou a mozzarelou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1603-cherry-rajcata-pecena-v-alobalu-s-libeckovym-pestem-parmskou-sunkou-a-mozzarelou/  [On-line 10.06.2015]