Ingredience

• velké citrony 6 kusů
• krupicový cukr 250 g
• med na pokapání 1 dávka
• lístky máty na ozdobu 1 dávka

1. Citrony pečlivě omyjte, ostrouhejte z nich kůru a potom vymačkejte šťávu. Cukr na mírném ohni rozpusťte v litru vody. Pak hrnec odstavte a do sladké vody přimíchejte citronovou kůru i šťávu. Nechte trochu vychladnout.

2. Po půlhodině základ na sorbet přeceďte přes sítko a uložte do mrazáku (pokud nemáte moc času, vyplatí se nalít sorbet do igelitových sáčků – zmrzne pak rychleji). Každou půlhodinu zamíchejte. Hotový sorbet nemá být ani tekutý, ani tuhý – tvoří ho drobné granulky. Servírujte ozdobené mátou a pokapané medem.

Zdroj: Citronovo-limetkový sorbet; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/citronovo-limetkovy-sorbet  [On-line 04.12.2013]