Ingredience pro přípravu receptu:
- 2 litry – zeleninový vývar
- 300 g – předvařená čočka
- 2 špetky – sušená saturejka
- 1 lžíce – hladká mouka
- 50 g – máslo
- 1 stroužek – prolisovaný česnek
- 2 kusy – vejce uvařené natvrdo
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – pepř
Čočku dáme vařit do zeleninového vývaru. Přidáme saturejku a vaříme do změknutí. Počítáme asi 30 minut. Připravíme si jíšku. V kastrolu rozehřejeme máslo a osmahneme na něm mouku. Sundáme z plamene a zalijeme trochou vody. Rozmícháme do kašičky a tu přidáme do hrnce s čočkou. Povaříme asi 15 minut. Polévka mezitím zhoustne. Dochutíme ji solí a pepřem. Hotovou polévku servírujeme s uvařeným vajíčkem, a kdo má rád, může přidat i na kostičky nakrájený párek.
Zdroj: Čočková polévka s vejcem; Když vaří táta TV Prima http://www.kdyzvaritata.cz/cockova-polevka-s-vejcem.html [On-line 31.12.2012]
Poslední tip, trik či komentář