• 400 g 75% čokolády
• 6 vajec
• 80 g moučkového cukru
• 150 ml šlehačky
• marshmallows bonbony

Rozpuštěnou čokoládu ohřejeme s troškou vody v mikrovlnce a necháme vychladit. Přimícháme žloutky. S postupným přidáváním cukru ušleháme zvlášť bílky. Lžičkou opatrně vmícháme sníh do čokolády a poté pomalu přidáváme šlehačku.

Nalijeme do sklenic a necháme 3 až 4 hodiny vychladit. Servírujeme s trochou šlehačky a roztavenými marshmallows.

Zdroj: Prostřeno iprima TV prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-pena-s-marshmallows