Suroviny

• bílek 2 ks
• rum 2 lžíce
• kvalitní čokoláda na vaření 250 g
• cukr krupice 85 g
• rozpuštěné máslo 80 g
• sušenky 200 g
• smetana ke šlehání 300 ml

Sušenky (bebe sušenky nebo esíčka) rozdrtíme válečkem na nudle a přimícháme k nim rozpuštěné máslo. Asi tři lžíce směsi si dáme stranou. Zbylou hmotu namačkáme do dortové formy o průměru 20 cm a dáme vychladit.
Čokoládu nalámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Bílky s cukrem vyšleháme na tuhý sníh. Šlehačku ušleháme. Čokoládu vlijeme do sněhu, zašleháme, pokračujeme šlehačkou a nakonec vešleháme alkohol.
Krém vlijeme na sušenkovou hmotu a dáme ztuhnout, nejlépe přes noc. Po chvíli ale ještě vyndáme z ledničky a povrch posypeme sušenkami s máslem, které jsme si odložili hned na začátku. Tento dort se dá i dobře zmrazit – v mrazáku vydrží klidně měsíc.

Zdroj: Čokoládová pochoutka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-pochoutka  [On-line 18.09.2016]