• 2 velké 80% hořké čokolády
• 1 celé máslo
• 5 žloutků
• 5 celých vajec
• 100 g cukru krystal
• 150 g hladké mouky

Do mísy dáme cukr, 5 žloutků a 5 celých vajec, půlku másla (musí být změklé). Ve vodní lázni rozpustíme na čtverečky rozlámanou čokoládu, ke které přidáme druhou polovinu másla. Vše stále mícháme, dokud se nám směs nespojí.

Poté postupně vmícháme směs z cukru a vajec. Jakmile se vše spojí, vmícháme připravenou mouku. Vyhřejeme troubu na 210 stupňů. Připravíme si košíčky a naplníme je teplou směsí. Následně dáme na 5 až 7 minut do předehřáté trouby na 210 stupňů. Vyjmeme a zatepla košíčky odstraníme. Dáme na talíř a necháme vytékat čokoládu. Vše se podává teplé.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladove-dorticky [On-line 4.2,2011], citace