reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Crème brûlée

 creme brulee 6−8 porcí

  • 1 l smetany ke šlehání
  • 8 žloutků
  • 120 g vanilkového cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • 1 lžíce likéru (např. amaretto, kahlua, grand marnier)
  • krystalový cukr na posypání


Smetanu zahřejeme na teplotu asi 40 °C, smícháme s vanilkovým cukrem a dření (semínky) vanilkového lusku. Když je cukr rozpuštěný, vmícháme žloutky a likér.

Směs nalijeme do ¾ do zapékacích misek, vložíme do vyššího pekáčku s vodou a v této vodní lázni pečeme při 125 °C 50−60 minut (větší miska déle času).

Po upečení necháme zchladnou, v lednici vychladit a před podáváním sypeme krystalovým cukrem, přelijeme destilátem a zapálené podáváme.

Zdroj: Crème brûlée; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1136 [On-line 30.11.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− osm = 1


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.