reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Créme Caramel

Ingredience

  • smetana 200 g
  • plnotučné mléko 100 g
  • celé vejce 2 kusy
  • žloutek 1 kus
  • vanilkový lusk 1 kus
  • cukr 350 g
  • kousek másla na vymazání 1 dávka
  • sůl 1 špetka

1. V malém hrnci promícháme smetanu a mléko. Dáme na oheň a trochu osolíme. Ostrým nožem rozkrojíme vanilkový lusk a tupou stranou nože obsah lusku vyndáme. Vmícháme do smetany i s luskem. Jakmile vše začne bublat, odstavíme a necháme vanilku louhovat.

2. V druhém hrnci rozmícháme vajíčka plus jeden žloutek a přidáme tři lžíce cukru. Vše dobře promícháme a odstavíme.

3. Na pánvičku nasypeme 200 g cukru a začneme dělat karamel. Cukr musíme hlídat, aby se nespálil. Až zkaramelizuje, tak karamelem rychle zalejeme dna připravených zapékacích misek, které jsme si vymazali máslem.

4. Teplou smetanu s mlékem, odkud jsme vyndali lusk, smícháme opatrně s vajíčky a nalijeme do misek s karamelem. Skončíme centimetr pod okrajem misek, které vložíme na plech, a ten celý zalijeme horkou vodou asi do výše tří centimetrů. Pečeme ve vodní lázni při 175 stupních asi půl hodiny.

5. Hotový krém necháme v miskách chladit čtyři hodiny. Pak obsah každé misky obkroužíme ostrým nožem a vyklopíme na dezertní talířek. Zdobíme dle vlastního gusta, například lístkem máty apod.Zdroj: Créme Caramel; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/creme-caramel [On-line 29.03.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


dva + 4 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.