• 2 střední cukety,
• 2 polévkové lžíce smetany,
• 30 g nivy,
• 2 kostky zeleninového bujonu,
• špetka pepře,
•  l lžička soli,
• špetka bazalky,
• špetka oregana,
• špetka majoránky,
• 1 cibule.

Na másle či oleji zpěníme cibulku a přidáme cuketu nakrájenou na malé kousky (i se slupkou). Přisypeme bazalku, oregano a zalijeme trochou vody. Podusíme a podlijeme vývarem. Nebo můžeme přidat bujon. Po změknutí zeleninu rozmixujeme na kaši, přidáme majoránku, asi 30 g nivy a ještě povaříme. Zjemníme smetanou, případně dosolíme, opepříme či zředíme dle potřeby. Můžeme podávat s osmaženými krutony.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cuketova-polevka [On-line 15.2.2012]