Ingredience

• mrkev 2 kusy
• cuketa 2 kusy
• rajčata 2 kusy
• brambory 2 kusy
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• zeleninový vývar 1 l
• zakysaná smetana 1 kus
• majoránka nebo oregano 1 špetka
• petrželka nebo pažitka na ozdobení 1 dávka
• olivový olej 2 lžíce
• sůl a pepř 1 špetka

Všechnu zeleninu nakrájíme na menší kousky. Na trošce olivového oleje zpěníme cibuli na kostičky a rozdrcený česnek, přidáme zeleninu a zalijeme ji zeleninovým vývarem. Vaříme v jemně osolené vodě nebo zeleninovém vývaru doměkka. Veškerou zeleninu nakonec rozmixujeme, okořeníme a podáváme se zakysanou smetanou.

Zdroj: Cuketová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cuketova-polevka-0 [On-line 20.04.2013]