Ingredience

• větší cuketa 1 kus
• mozzarella 2 kusy
• rajče 3 kusy
• vejce 2 kusy
• polohrubá mouka 5 lžic
• čerstvá bazalka 15 lístků
• česnek 2 stroužky
• majoránka 1 špetka
• olej 1 dávka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme do mísy. Přidáme vejce a prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a přidáme hrstičku majoránky. Přisypeme tolik mouky, aby vzniklo hustší těsto.

2. Do rozehřáté pánve na lívance nalijeme těsto. Placičky upečeme nejprve z jedné strany, obrátíme a usmažíme dozlatova.

3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Mozzarellu necháme okapat a také ji nakrájíme na plátky. Rajčaty a mozzarellou obložíme připravené placky a ozdobíme několika lístky bazalky.

Zdroj: Cuketové placičky s mozzarellou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cuketove-placicky-s-mozzarellou [On-line 14.03.2014]