Suroviny
Vanilkový cupcake:

• hladká mouka 200 g
• cukr 130 g
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek 1 sáček
• vejce 3 ks
• citronová kůra z 1 citronu
• máslo 1/2 kostky
• mléko 60 ml
• vanilkový cukr 1 sáček

Poleva:

• cukr moučka
• mascarpone 250 g
• máslo 1/4 kostky
• čerstvý citron 2 lžíce
• potravinářská barviva
• papírové košíčky

Smícháme všechny suché ingredience a zvlášť všechny tekuté, poté přidáme tekuté ingredience k suchým a promícháme. Připravíme si papírové košíčky a naplníme je do tří čtvrtin.

Pečeme asi sedmnáct minut. Po upečení necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém z mascarpone, který smícháme s přepuštěným máslem a moučkovým cukrem dle chuti. Přidáme potravinářské barvivo a ozdobíme dle fantazie pomocí cukrářského sáčku nebo zdobičky.

Zdroj: Cupcakes; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cupcakes  [On-line 22.05.2015]