Suroviny:

• daňčí roastbeef
• cukr, sůl
• marinované brusinky
• strouhaný sterilovaný celer
• bílý pepř
• jogurt, majonéza
• vinný ocet
• čerstvý salát
• toasty
• citron, čerstvé brusinky na ozdobu

Do mísy dáme celer, majonézu, jogurt, sůl, cukr, přisolíme, opepříme.
Maso táhneme v troubě 1-1,5 hodiny na 75-80°C. Nakrájíme na tenké plátky.
Brusinky orestujeme na pánvi s cukrem.
Podáváme s toasty na čerstvém salátu, ozdobíme brusinkami a citronem.

Zdroj: DANČÍ ROASTBEEF S CELEROVÝM SALÁTEM A MARINOVANÝMI BRUSINKAMI; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 07.12.2015]