Potřebujeme:

• listový špenát
• 1 menší cibuli
• 2 stroužky česneku
• malý kelímek sladké smetany
• špetku muškátového oříšku
• černý mletý pepř
• olej
• sůl

Na dip:

• několik lžic jogurtu
• nasekanou pažitku
• worcestr
• citron
• černý pepř
• špetku cukru
• sůl

Nakrájenou cibulku nechejte zesklovatět na oleji, přidejte drobně nasekaný česnek, špenátové listy, sůl, pepř, zalijte troškou smetany, nechte zredukovat a okořeňte muškátem.

Na pažitkový dip smíchejte jogurt, wocester, citronovou šťávu, pepř, sůl a špetku cukru v misce a dochuťte dle vlastního gusta. Pozor, pažitka se vmíchá až nakonec! Přidat můžete ještě misku se směsí strouhaného křenu a jablka.

Zdroj: Dip a špenát; TV Nova U Haliny v kuchyni  http://halina.nova.cz/clanek/recepty/spenat-a-dip-k-hovezi-spicce.html [On-line 24.11.2014]