Potřebujeme:

Na korpus:

• 1 šálek konopné mouky,
• 1 šálek pohankových vloček,
• 1 a 1/4 šálku rýžového mléka,
• 1/4 šálku lněného semínka,
• 1 lžičku kypřícího prášku bez fosfátů,
• 5 lžic třtinového nerafinovaného cukru,
• 1 lžíci strouhaného kokosu,
• 3 lžíce kakaa,
• 1 banán

Na přeliv:

• 500 ml kokosového mléka,
• 5 lžic sirup z agáve,
• 1 tyčinka agar,
• 1 lžíci nastrouhané limetkové kůry,
• šťávu z půlky limetky,
• čerstvé maliny

Do mísy dáme konopnou mouku, pohankové vločky a kypřící prášek. Přidáme cukr a rýžové mléko, kakao, lněné semínka, kokos a promícháme. Nakrájený banán přidáme do těsta. Pak vmícháme nakrájený banán. Směs vlijeme do dortové formy a vložíme do trouby. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C 20 minut.

Do kastrůlku dáme kokosové mléko, nastrouhanou limetovou kůru a limetovou šťávu, sirup z agáve a tyčinku agar. Zahříváme, až se agar rozpustí.

Na upečený korpus naskládáme maliny a zalijeme připravenou směsí s rozpuštěným agarem. Necháme v chladu zatuhnout.

Zdroj: Limetkovo-malinový dort; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/limetkovo-malinovy-dort-24-11-2014.html [On-line 26.11.2014]