• 5 porcí
• 15 dl vody
• 300 g brambor
• 250 g předního hovězího s kostí
• 250 g kořenové zeleniny
• 5 g hub
• 40 g sádla
• 40 g hladké mouky
• 2 g majoránky
• 2 g kmínu
• 2 stroužky česneku
• 2 g petrželky
• sůl

Z masa uděláme vývar. Do něj dáme pokrájené brambory, maso a zeleninu. Asi po 10 minutách varu přidáme bledou jíšku a potom předem namočené nebo jemně drcené sušené houby. Dovaříme a dochutíme. Do odstavené polévky přidáme usekanou zelenou nať a podle chuti utřený česnek.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-bramborova-polevka [On-line 14.3.2011], citace