Ingredience

• vařené brambory 6 kusů
• hladká mouka 500 g
• vejce 1 kus
• povidla 400 g
• mletý mák 1 dávka
• cukr moučka dle chuti 1 dávka
• máslo 1 balení
• sůl 2 lžičky

Oloupané uvařené brambory najemno nastrouháme do mísy. Přidáme 1 vejce, 2-3 lžičky soli a přidáváme hladkou mouku a mícháme až do konzistence těsta na bramborové knedlíky. Těsto si rozdělíme na kuličky o něco větší než pingpongový míček, a z nich vyválíme placky velikosti palačinek. Potom je opékáme na sucho na kamnech či pánvi do lehkého zhnědnutí. Po sejmutí z pánve oboustranně potřeme rozpuštěným máslem a skládáme na sebe. Nakonec je postupně natřeme směsí povidlí, máku a cukru a smotáme stejně jako palačinky.

Zdroj: Domácí bramborové placky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-bramborove-placky [On-line 28.06.2014]