Potřebujeme:

• 500 g mouky (směs hladké a špaldové),
• 1 kostku droždí,
• 1 cibuli,
• 1 lžičku cukru,
• 250 ml vlažné vody,
• 1 lžičku kmínu,
• 1–2 lžičky soli,
• olej

Na pikantní tvarůžkovou pomazánku:

• 1 balíček tvarůžků,
• 1/2 měkkého tvarohu,
• 5 dkg másla,
• 10 dkg majonézy (nebo zakysané smetany),
• 10 dkg měkkého salámu,
• 2 uvařená vejce,
• 1 lžíci hořčice,
• 1/2 kapie,
• 1 kyselou okurku,
• 1 cibuli,
• 2–3 stroužky česneku,
• mletou papriku,
• chilli,
• sůl, pepř

Z kostky droždí, cukru a vody uděláme kvásek. Cibuli nakrájíme a osmahneme dozlatova na oleji. Mouku prosejeme, přidáme sůl, kmín, kvásek, promícháme a necháme vykynout. Do vykynutého těsta přidáme cibuli a dáme do formy, necháme ještě chvíli vykynout, poté pečeme při 180–200 stupních asi 50 min.

Příprava pomazánky: Zeleninu nasekáme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, měkký salám a tvarůžky, dále vmícháme tvaroh, máslo, majonézu a přidáme koření. Vše promícháme a mažeme na chléb.

Zdroj:Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/domaci-cibulovy-chleb-s-tvaruzkovou-pomazankou.html [On-line 06.01.2013]