• hladká mouka 320 g
• cukr 180 g
• vejce 3 kusy
• kakao 3 lžíce
• olej 200 ml
• mléko 200 ml
• prášek do pečiva 1 balení

Krém

• tvaroh v kostce 250 g
• zakyslá smetana 400 g
• smetana ke šlehání 250 ml
• čokoláda na vaření 100 g
• vanilkový cukr 1 balení
• uvařený vanilkový pudink 1 dávka
• banány 4 kusy
• mléko 250 ml
• cukr 4 lžíce
• vanilkový pudink 1.5 balení

Nejdříve hustý pudink dle návodu uvaříme  a necháme ho vychladnout.

Na těsto oddělíme žloutky od bílků. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které po částech zašleháme olej a mléko. Potom smícháme hladkou mouku s kakaem a práškem do pečiva a též zašleháme do těsta. Nakonec vařečkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na sádlem vymazaný a polohrubou moukou vysypaný vyšší plech a dáme péct na 160 °C asi na půlhodinku.

Na krém stracciatella v míse ručním šlehačem vyšleháme tvaroh se zakysanými smetanami. Potom po lžících zašleháme vychladlý hustý pudink (aby nám krém držel), najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilkový cukr. Nakonec vyšleháme smetanu (bez ztužovače) a zašleháme ji do krému.

Když je těsto upečené a vychladlé, na vrchu nožem naznačíme okraje a pak ještě jakoby šachovnici. (Aby nám šlo snáze dlabání.) Vezmeme lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno! Vydlabané kousky odložíme do misky a dno buchty vyskládáme podélně nakrájenými banány. Na ně rozetřeme krém, na jehož povrch rozdrobíme kousky vydlabaného těsta. Zbývá vydržet a nechat přes noc buchtu ztuhnout v chladu.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-krtkuv-kopecek [On-line 27.12.2011]