Ingredience

• droždí 20 g
• půl lžičky cukru 1 dávka
• hladká mouka 500 g
• dušená šunka 8 plátků
• sýr 8 plátků
• mléko 3 lžíce
• žloutek 1 dávka
• pesto 1 dávka
• sůl 1 lžička
• rajčatový protlak 1 dávka
• oregano 1 špetka
• parmazán 1 dávka
• voda 250 ml

Postup:
Droždí smíchám s cukrem a 4 lžícemi vlažné vody – necháme vzejít kvásek (cca 15 min.). Mezitím smícháme mouku s 1 lžičkou soli, 250 ml vlažné vody a nakonec i se vzešlým kváskem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme zhruba 30 minut kynout. Vykynuté těsto rozpracujeme a rozdělíme na dva stejné díly. Každý z dílů rozválíme na kulaté pláty, které pomažeme rajčatovým protlakem. Každý plát rozdělíme na 8 trojúhelníkových dílů. Na každý z dílků položíme polovinu plátku šunky potřeného pestem, dále polovinou plátku sýra a posypeme parmezánem, dochutíme oreganem. Trojúhelníky se stočí ke špičce, potřou se rozšlehaným žloutkem, vyskládají na plech a nechají se ještě chvíli kynout. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.

Zdroj: Domácí rohlíčky na italský způsob; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-rohlicky-na-italsky-zpusob [On-line 14.12.2012]