Na 6 skleniček (po 180 ml) si připravíme:

• 1,2 kg jablek
• 1 lžíci citrónové šťávy
• 5 kiwi
• 400 g pískového cukru

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a dužinu pokrájíme. Dáme ji do širšího kastrolu, podlijeme 50 ml vody, přidáme citrónovou šťávu a jablka za stálého míchání rozvaříme. Kiwi oloupeme a nakrájíme na plátky.
Jablečné pyré přivedeme za stálého míchání k varu a kiwi do něj přidáme. Potom po částech vmícháme cukr a vaříme ještě asi 5 minut.
Horký džem lijeme do čistých skleniček, dobře uzavřeme a obrátíme asi na 5 minut dnem vzhůru.