Ingredience

• libovější vepřová krkovice 800 g
• kus másla 1 dávka
• hladká mouka na obalení 1 dávka
• cibule 2 kusy
• plnotučná hořčice 1 dávka
• tvrdý sýr na strouhání 150 g
• brambory 1 kg
• grilovací koření 1 špetka
• sůl a pepř 1 špetka

1. Plátky krkovice naklepeme, osolíme a opepříme. Z jedné strany je obalíme v mouce, druhou stranu bohatě potřeme hořčicí. Větší pekáč vytřeme máslem. Na něj položíme maso pomoučenou stranou dolů. Horní část masa zasypeme bohatě cibulí,nakrájenou na půlměsíčky a to celé zakryjeme vrstvou strouhaného sýra. Dáme do trouby a pečeme na 160stupňů asi 30minut.

2. Příloha: Brambory uvaříme doměkka, pak je vložíme na plech vymazaný máslem, posypeme grilovacím kořením (nebo kořením na americké brambory) a rozmarýnem. Zapečeme do zlatova.

Zdroj: Farmářské řízky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/farmarske-rizky-0 [On-line 19.04.2014]