Ingredience

• 50 g cibule
• 20 g zázvoru
• 30 g hnědého cukru
• 150 g sušených datlí
• 150 g sušených fíků
• 20 ml červeného vinného octa
• Drcený pepř
• Sůl
• Pomerančový džus
• Kardamom
• Hruška

Na fíkové čatný si nakrájíme cibuli, zázvor, fíky a datle. Tyto ingredience ochutíme solí a drceným pepřem a pod poklicí dusíme s vinným octem, cukrem a pomerančovou šťávou. Tu podle potřeby v průběhu dušení přidáváme.

Čatný doporučujeme například jako přílohu k nakrájené kuřecí terině.

Zdroj: Fíkové čatní; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2589-fikove-catni/ [On-line 30.04.2014]